Esta receta la vi en el blog de Neus "cocinando con Neus" y ella a su vez del blog "las cosillas de islacris" nada más verla me encantó, la única diferencia es que le eché más azúcar pues la piña al ser ácida nos gusta un poco más dulce el resultado final, pero eso es a gusto de cada uno.... ésta receta se hace perfectamente sin thermomix....
Ingredientes:
6 rodajas de piña en su jugo
500 g. de leche
100 g. de jugo de piña
170 g. de azúcar
40 g. de maizena
4 huevos
Preparación:
Poner en el vaso las rodajas de piña y el azúcar, triturar a velocidad 6-8-10 hasta que este bien triturada. Bajar con la espátula lo que se ha queda en las paredes y en la tapa.
Añadir la leche, la maizena, los huevos y el jugo, programar 11 minutos a 100ºC, velocidad 4.
Dejar enfriar y al frigorífico.
Voy a provechar para recordar las fechas de los dos cursos de decoración de tartas fondant en Cádiz y en Madrid
Cádiz: 21 de Agosto de 10:00 a 18:00
Madrid: 25 de Septiembre de 10:00 a 18:00