El otoño es la época de setas. Una delicia que podemos encontrar es Lactarious deliciosus, la seta de los mil nombres. Conocida por níscalos, güiscamos, robellones, rovellons, rebollón, reboñuelo mízcalo, pebrazo, pebràs o esclatasang, y muchos nombre más. Independientemente de como la llamemos es una de las setas más buscadas. Se encuentra en la zona mediterránea, y en los pinares y es muy buscada por los buscadores de setas.La receta de hoy es muy fácil y se prepara en 10 minutos. Necesitamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
1 kg de robellones
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
- Se lavan los níscalos con abundante agua y se limpian bien de toda la tierra que puedan tener.
- se les retira el piel
- Preparamos un majado con ajo, perejil y aceite de oliva
- Ponemos en un mortero un poco de sal, y el ajo picado. Machacamos bien
- Una vez bien machacado añadimos el perejil picado y también machacamos bien hasta que estén bien mezclados.
- Añadimos aceite de oliva, y ya está el majado.
- Se calienta una sartén o una plancha.
- A continuación se coloca los níscalos sobre ella y se añade sal y aceite de oliva.
- Cuando están a medio asar se le añade la picada y se deja en el fuego hasta que estén dorados.
- Sólo queda emplatar y servimos con un poquito más de majado por encima.
- Se comen bien calientes.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure