Revista Cocina

No son libres

Por Luistovar

No son libres
Por si quedaban algunas dudas de que veganismo y vegetarianismo son cosas completamente diferentes y opuestas, artículos como "Quesos sin cuajo animal para lactovegetarianos"sirve para despejarlas. 

Vegetarianismo es explotación animal. Es importante ser consciente de ello.
Los vegetarianos también promueven el consumo de huevos. Todo aquellos que no sea "carne" (cadáveres de aimales) es aceptable según el vegetarianismo.Cuando Donald Watson, y otros pioneros, fundaron el veganismo en los años 40, todos los vegetarianos ya sabían por aquel entonces (y lo saben actualmente) que lácteos es igual a carne, pero nunca aceptaron que el vegetarianismo ampliara su rechazo a los lácteos porque decían que "primero" hay que conseguir abolir la carne y luego ya veremos lo demás. Por eso, Watson, y otros antiguos vegetarianos, crearon su propia organización y así comenzó el veganismo.Afirmar que "primero" hay que abolir la carne es una preferencia arbitraria e injustificada. Es como decir, por ejemplo, que "primero" hay que centrarse solamente en abolir el canibalismo y luego ya nos preocuparemos de abolir el asesinato, la violación sexual, la tortura,.... Porque lo "primero es lo lo primero". Pero esto es una falacia, porque se centra en características irrelevantes. Cualquier práctica que cosifique e implique violencia contra otras personas es igualmente rechazable sin importar los detalles secundarios.

Cada vez que alguien usa el término "vegetarianismo" como sinónimo de veganismo (por ejemplo, cuando alguien dice cosas erróneas como: "vegano es 100% vegetariano") entiendo que simplemente no tiene conocimiento de lo que está hablando o intenta engañar a alguien. No veo otra explicación. Quien tenga acceso a Internet, y esté leyendo esto, lo primero no le es excusable. Y lo segundo es inmoral. Por favor, no engañen a la gente. ¿Por qué algunos siguen equiparando veganismo y vegetarianismo cuando ya todos sabemos que no es así?

No hay ninguna diferencia moral entre consumir carne o lácteos o huevos. Todos los animales son igualmente esclavizados y enviados al matadero. Si acaso, hay todavía más sufrimiento detrás de un trozo de queso que detrás de un trozo de carne, porque las vacas son explotadas durante varios años, mientras que los nohumanos destinados a carne apenas viven unas pocas semanas o meses. Asimismo, las gallinas utilizadas para "producir" huevos padecen las mismas condiciones que el resto de nohumanos esclavizados. Aunque la cuestión no está en cómo explotamos a los demás animales, sino que lo que está mal es el hecho mismo de hacerlo, sin importar el cómo. La cuestión de fondo es que no debemos utilizar a los demás animales para nuestro beneficio. Ellos no son máquinas o herramientas para servirnos de comida u otros fines. Los animales nohumanos son individuos que tienen su propia voluntad e intereses. Son seres conscientes que valoran su existencia tanto como nosotros valoramos la nuestra. No tenemos ninguna justificación moral que avale el hecho de que les utilicemos para nuestros fines, a costa de violar sus intereses.A menudo oigo expresiones del tipo: "Pero si los animales están en libertad y sólo se cogen sus huevos pero no les matan ni les hacen nada malo". Sobre esto tengo tres aclaraciones que señalar:

  • Primero; quitarles sus huevos es robarles. No son nuestros, sino de ellos. Y no nos han dado su permiso para cogerlos. 
  • Segundo; ningún animal que vive sometido a la voluntad de otros puede ser libre, por definición. No son libres, aunque estén confinados en un espacio "al aire libre". Siempre estarán privados de libertad. 
  • Tercero; los animales nohumanos que viven tutelados en domicilios privados o que están acogidos en refugios/protectoras/santuarios tampoco son libres. Aunque no sean utilizados para comida o para compañía. Ellos no pueden decidir sobre su propia vida, como hacen aquellos animales nohumanos que viven en la naturaleza. No son libres. Ni siquiera aquellos animales nohumanos que viven en la naturaleza son libres estrictamente hablando puesto que los humanos los consideran de su propiedad. Todos los nohumanos del planeta están sometidos legalmente a la condición de propiedad humana. Ya sea por parte de los Estados, las empresas, o individuos particulares. El especismo ha extendido la esclavitud a todos los habitantes de la Tierra que no son humanos.
Los animales nohumanos deben ser libres. Pero no lo son. Éste es el problema. Y el veganismo es la solución.

Volver a la Portada de Logo Paperblog