Noodles con pollo marinado a la naranja

Para comer sano hace falta poco, tan sólo un poco de tiempo y ganas claro está...No digo que nos tengamos que alimentar a base de ensaladas cada día, pero si variar los alimentos para no comer todos los días lo mismo.Y si comemos con pocas grasas pues mejor que mejor.

La única preparación previa de este plato es marinar el pollo con zumo de naranja, chile picado y ajo picado.Lo marinamos media hora para que se impregne bien de todos los sabores.
De mientras vamos a preparar los noodles tal como pone en el paquete,  que suele ser hervir durante no más de 5 minutos.
Echamos mano de mi gran aliado en la cocina, el Wok.Recomiendo siempre tener uno porque para mí es imprescindible.Salteados rápidos y con poco aceite, ¿se puede pedir más?


Pues lo dicho, vamos con la receta.Picamos cebolla morada (me gusta más que la blanca)y trozos de pimiento verde.Ponemos un cucharada de aceite en el wok bien caliente y salteamos la verdura.
Ahora ya al gusto de cada uno...A mi la verdura me gusta más bien al dente.Escurrimos bien el pollo (no tiramos el zumo) y lo salteamos hasta que esté bien hecho.Añadimos los noodles y 4 cucharadas del zumo de naranja.Removemos bien y servimos bien caliente.

Para la preparación de esta receta he usado Naranjas Monzó.

Naranjas Monzó es una empresa familiar valenciana que se dedicamos al cultivo y venta de Naranjas y Mandarinas de Valencia desde hace más de 70 años.

Integran tradición (cultivo sostenible) y nuevas tecnologías (venta online a domicilio) logrando la máxima calidad. Aplican las normativas europeas, implementando los mejores planes de tratamiento fitosanitario y sistemas de rotación de campos, y todo siguiendo un modelo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.Todo ello les garantiza tener unos campos en las condiciones más óptimas para lograr lo más importante, una calidad exquisita en tu casa en 24h.Con su página web, quieren facilitar la compra a través de la venta online, te llegarán a tu domicilio directamente desde sus campos en 24h (para pedidos recibidos hasta las 13h de lunes a jueves). Cuando la naranja o la mandarina está en su punto de maduración la seleccionan, recolectan y la envian a su domicilio, recién cogida del árbol, sin pasar por ningún proceso de tratamiento.