Noodles con Ternera y Verduritas

INGREDIENTES
Noodles al huevo
1 Filete de ternera
1 Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Lata de champiñones
2 cucharadas de Salsa soja
Salsa Chimichurri
1 cucharadita de Salsa Pedro Ximénez con pasas
Ajo en especia
Pimienta negra
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
        Primeramente cortamos la carne en trozos y la dejamos marinando con unas gotas de chimichurri, ajo en especia, sal y un poco de salsa de soja.

     Ponemos agua con sal a cocer y cuando rompa a hervir metemos los noodles, retiramos del fuego y los dejamos sumergidos 5 minutos.
     Cortamos la cebolla y los pimientos en paisana y los salteamos con un chorrito de aceite en el wook.

    Añadimos los champiñones y seguimos salteando.

Cuando empiecen a coger color, retiramos a un lado y añadimos la ternera.

Cuando la ternera esté cocinada añadimos una cucharadita de salsa de Pedro Ximenez,  Salsa de soja y un poco de pimienta blanca.

Por último, escurrimos los fideos y los agregamos. Removemos todo. Probamos y ponemos a punto de sal.

Servimos caliente y condimentamos con perejil picado.

¡Una receta sana, rápida y rica, rica!!!