Si es que me encanta recibir todos los meses esta caja llena de sorpresas y de productos geniales que en ocasiones te resuelven una cena o te inspiran para hacer alguna receta.Si tu también quieres recibir la tuya puede suscribirte aqui y utilizando este código Q5JW6 la primera caja te costará sólo 9.99€ frente a los 14.99 habituales
INGREDIENTES (2p):Ñoquis:
- 180 gr remolacha cocida
- 60 gr copos de patata
- 1 huevo M
- nuez moscada
- sal
- 100 gr harina
- 1 cda mantequilla
- 1 cda harina
- 250 ml leche desnatada PRO Pascual
- 50 gr queso parmesano rallado
- 2 ctas mostaza antigua
- 1 cta mostaza diafana
- sal
- nuez moscada
PREPARACIÓN:Comenzamos con los ñoquis para ello trituramos la remolacha hasta hacerla puré con una batidora de mano. Le añadimos los copos, sal y nuez moscada mezclamos todo muy bien y reservamos unos minutos.A esa masa le incorporamos un huevo batido y la harina a pocos puede que la cantidad sea necesaria pero también puede faltar o sobrar. Tenemos que conseguir una mas tipo plastilina pero que no quede pegajosa. Una vez lista, lo cubrimos con papel film y reservamos.
Preparamos la salsa, para ello en un cazo o cazuela baja, y o he usado la cazuela baja de 16 efficient de BRA, ponemos la mantequilla al derretir añadimos la harina que cocinamos para quitarle ese sabor a crudo, añadimos la leche sin dejar de remover cuando comience a espesar retiramos del fuego y le añadimos la sal, nuez moscada, el queso rallado y las mostazas mezclamos bien.
Ahora cocemos los ñoquis, en una cazuela ponemos agua con sal, cuando comience a hervir es el momento en el que tenemos que añadir los ñoquis y cuando vayan subiendo a la superficie entonces se sacan porque ya están listos, lo mezclamos con la salsa y listo para comer.