¿Nos vamos de pesca?

Hace poco fue el cumpleaños de Juanjo. Todos conocíamos su gran afición por la pesca, así que fue sencillo decidir la temática que llevaría la tarta.
La receta también fue fácil de elegir. Queríamos variar un poco de lo que estábamos haciendo últimamente, así que esta vez nos decidimos por un bizcocho de yogur con anís, que queda muy rico.
Para hacerlo utilizamos los siguientes ingredientes (cada medida es un vasito de yogur):

• 1 yogur natural griego
• 4 huevos grandes
• 4 medidas de harina
• 3 medidas de azúcar
• 1 medida de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1/2 yogur de anís
• Una pizca de sal

Batimos muy bien los 4 huevos con la sal. Echamos el yogur griego y el azúcar, batiendo bien entre un ingrediente y otro hasta que quede una masa cremosa. Entonces incorporamos la harina junto con la levadura, el aceite y el 1/2 yogur de anís, siempre sin dejar de batir y procurando que no quede ningún grumo. Horneamos a horno medio durante unos 30 minutos, como siempre en función del tamaño del molde y del horno que tengamos.

Este espectacular bizcocho lo rellenamos con ganache de chocolate, pero esta vez utilizamos chocolate negro en lugar de blanco, para darle color. Las figuritas son de fondant, y para la hierba elegimos buttercream de queso, que siempre queda riquísima, y la famosa boquilla 233 de Wilton... qué haríamos nosotras sin ella!!
El agua lo hicimos con un gel transparente de color azul muy rico y súper cómodo, porque se compra ya listo y viene en un tubito muy fácil de utilizar.
El efecto de agua es espectacular, y le da un punto de realismo a nuestra tarta, verdad?
Desde aquí un beso muy fuerte a Juanjo.. y que cuuuummplas muuuuchos máaaaas!!