Revista Cocina

Novedades en libros de repostería

Por Cristina Cristina Fernandez De Marcos

NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍABuenos días!!! Para qué os voy a engañar, hoy me he levantado con ganas 0 de repostear, puede que sea porque desde que vine de la playa estoy a dieta y todo lo que voy haciendo me lo llevo al curro para no zamparlo en casa...y ya me han dado el toque de que me relaje que ellos también engordan jejeje.

 Así que el post de hoy, además de no engordar, va a servir para ampliar la biblioteca básica de libros imprescindibles en repostería y recetas en general. 

Han salido unas cuantas novedades que merece la pena analizar y dado que dentro de poco se acercan las Navidades pues puede ser un buen pedido para los Reyes Magos;)
Objetivo Cupcake Perfecto 2
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
 Abre las páginas de este delicioso recetario y verás 50 nuevas recetas de cupcakes sorprendentes: de chile fresco, de wasabi, de chocolate y cacahuetes... Alma Obregón ha escrito un libro para todos aquellos reposteros que quieran superarse con sus cupcakes, subiendo el nivel de complejidad en las preparaciones y decoraciones un peldaño más. Como siempre, las páginas preliminares apuntan los ingredientes y materiales que no han de faltar en tu cocina, y cuentan con detalle las técnicas de decoración más complejas. El contenido del libro incluye la tecnología multimedia CLIC2C, con la que disfrutar de vídeos y pasos a paso.
Precio: 13,90€
Además os lo podéis llevar firmado si acudís el próximo jueves a FNAC Callao o a la Feria de Madrid Fashion Cake...a que no sabéis quién estará allí para verla y hacer fotis para el blog??? Jejeje
 Postreadicción
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
Tiene 216 páginas con 70 recetas de galletas, cupcakes, tartas y otros dulces (éclairs, trufas, batidos...).
Algunas de las recetas son para personas con intolerancias / alergias alimentarias: sin gluten, sin lácteos o sin huevo.
7 mesas dulces
6 imprimibles para fiestas temáticas (princesas, caballeros, elefantes, vaqueros...)
Paso a paso de decoración de diferentes modelos de galletas con glaseado y con papel de azúcar.
Precio: 19,90 €
Fecha para firma de libros en Madrid el martes 28 de octubre en Fnac de Callao a las 19:30... a la que si puedo también asistirá una servidora...
La cocina de Star Wars
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
El libro imprescindible para los amantes de la saga Star Wars.
Desde Chewies de chocolate y Jawa bailones, a Landonuts, ensaimadas al estilo Leia y tartas espaciales Mos Eisley, este libro de cocina galáctico presenta recetas fáciles para tentempiés, deliciosas bebidas, dulces y, por supuesto, galletas para el deleite de cualquier Jedi.
El kit incluye:
• Tres corta galletas con la forma de los personajes de Star Wars: Yoda, Darth Vader y R2-D2.
• Libro a todo color con 30 recetas.
• Contiene consejos para cocinar también con niños de todas las edades.
Precio: 21,95€ (se han pasado un poquito la verdad joe)

Que se sepa hasta la fecha no hay firma de libros, pero si algún día veis por Fnac un Yoda ofreciendo pastelitos...ese es el día jeje!!!
Pasteles de Alta Costura
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
La famosa repostera Patricia Arribálzaga nos brinda un universo de fantásticos diseños e innovadores sabores gourmet en tartas, cupcakes, macarons y todo tipo de pasteles, junto a una delicada selección de la pastelería francesa reinterpretada con su inigualable estilo. Sus refinadas creaciones, explicadas paso a paso de forma sencilla, y sus exquisitas recetas de fácil elaboración convierten a este libro en un referente de la pastelería creativa. Patricia Arribálzaga confecciona sus creaciones de repostería «como si fueran trajes de alta costura», a partir de un diseño siempre original y personalizado y a través de un detallista trabajo artesanal, logrando así creaciones exclusivas que marcan tendencia a nivel internacional en el mundo del Sugarcraft y en la pastelería contemporánea.
Precio: 26,60€ (éste a mí sí que se me pira del presupuesto pero muuucho).
Sin fecha por ahora para la firma de ejemplares.
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA Su anterior libro, que ese sí que lo tengo porque fue uno de los primeros que me regalaron de decoración de pasteles, también es muy recomendable y tiene cada cosa digna de enmarcar.
El libro, de 224 páginas, se divide en cuatro secciones: Cupcakes, Cookies, Macarons y Recetas y Técnicas. En particular, en el capítulo dedicado a los cupcakes, Patricia nos brinda una increíble colección de sabores gourmet que son un clásico de su empresa Cakes Haute Couture.
Las recetas con chocolate
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA 
 En este libro, Samantha Vallejo-Nágera, ha seleccionado para ti los mejores postres con chocolate, desde los clásicos a los más de moda, para que puedas realizarlos en tu cocina y quedes como un auténtico repostero.Elaborados con ingredientes al alcance de todos, son postres fáciles de realizar y están explicados de forma clara, con abundantes consejos para facilitar la elaboración, sugerencias de decoración, variantes de una misma receta e incluso trucos infalibles.
Precio: 15,00€

Mis mejores recetas , Cocina de autor Gordon Ramsay

NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
 Siguiendo la estela del programa de Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay, pretende ser un práctico curso de cocina que infunda, a amantes y a no iniciados de la cocina, el deleite de preparar una comida fácil, rápida y deliciosa. El libro nos presenta 120 nuevas recetas llenas del talento y la experiencia de Gordon, ilustradas con fantásticas fotografías y una detallada descripción paso a paso. Dividido en capítulos con recetas para realizar desde el desayuno de cada día o el brunch hasta la cena del sábado noche, este es un libro sobre el placer de cocinar y compartir la mejor comida casera con la familia y los amigos. Gordon ha viajado y se ha formado en cocinas de todo el mundo: desde la India hasta el Lejano Oriente, desde Estados Unidos hasta Europa, y estas influencias cosmopolitas quedan reflejadas en los platos que nos enseña a elaborar en su nuevo libro. En cada receta, el cocinero británico se centra en un área distinta de la cocina y nos descubre desde los secretos de cocinar con especias hasta cómo presentar una sencilla y económica comida como si nos hubiera costado una fortuna, ofreciéndonos todo tipo de útiles trucos y consejos para ahorrar tiempo y dinero. 
Precio: 29,90€ (jooope éste tampoco cae a no ser que me porte super super bien para Reyes)
Una chef con estrella
NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA
Una mujer que brilla en la alta cocina en una divertida y emocionante novela cook lit para saborear. Georgia lleva años trabajando muy duro y está cerca de conseguir su sueño en lo profesional y en lo personal: su reputación como una de los mejores chefs de Manhattan es indiscutible y va a casarse con el hombre de su vida. Tras la publicación de una crítica demoledora y conocer una cara desconocida de su novio, ve cómo su vida se viene abajo. Sin embargo, este golpe del destino le brinda la ocasión de empezar de nuevo, y decide matricularse en un curso de cocina en la Toscana. Los aromas y sabores de los platos de esta idílica región italiana la estimularán ante nuevos retos y le aportarán la inspiración necesaria para descubrir lo que quiere de verdad. 

Precio: 17,90€

Porque no todo son recetas, ya sabéis que me gusta recomendaros alguna novela pero también basada en la cocina, ésta es divertida a la par que romántica y de muy fácil lectura, sobre todo para esos día de frío mientras esperamos que se horneen las galletas y con una mantita en el sofá.

NOVEDADES EN LIBROS DE REPOSTERÍA

Buen finde a [email protected]


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