Nueve Nueve Bistrot

Álvaro Obregón 99
Col. Roma , México
5525 9795
La Casa de Álvaro Obregón 99 cobra nueva vida, despojándose de su carácter residencial para convertirse en el Centro de Cultura Casa Lamm. Al rescate de este monumento nacional se suma la importancia de la función para la cual ha sido concebido: crear un espacio plural para el estudio y difusión de las artes, así como el intercambio de ideas y expresiones artísticas a partir de diferentes actividades.

En este precioso e histórico edificio encontramos el Nueve nueve bistrot, el ambiente  muy cool de mano del arquitecto Javier Sordo, quien juega con una amplia terraza en varios niveles, donde juega con las luces dando un aire elegante y actual. Las mesas sin manteles, separadas entre si con  sillones y sillas en tonos rojos y tonos de madera.   La carta se basa en cocina mexicana de autor, de mano de Luis Durán y Mónica Beteta, con apenas año y medio de apertura. Sopas, antojitos como; panuchos, chalupas o el robalo al pastor, ensaladas, carnes y pescados, bastante amplia y variada. 

Nosotros elegimos los fideos a los tres chiles,; entre los cuales se saboreaban los chiles pasilla, oaxillo y cascabel acompañado con trocitos de chicharrón, una combinación perfecta de sabores donde el picante es el protagonista y te incita a pedir otro tequila reposado!

Continuamos con el aguachil de filete de res, carpaccio  marinado con aguacate, limón y cebolla; sazón y punto adecuado y para finalizar el pescado "sarandeado", huachinango preparado con manteca y una base de pimienta con chile ancho, pasilla y cascabel acompañado de patata cambray, bacon y espárragos. 

Sarandeado lo llaman porque originalmente se preparaba en una cacerola con manteca y se zarandeaba, de aquí el nombre.
No podíamos dejar de probar sus postres, y para cerrar con broche de oro, elegimos el helado de chile habanero, una buena disculpa para maridarlo con otro reposado y seguir con la plática muy amena y divertida. El helado a base de helado de vainilla y una reducción de chile habanero, con un leve toque picante. Sin duda uno de los sitios de moda de la Roma, donde podrás pasar un rato agradable tras ver una en la Casa Lamm podrás  degustar su cocina o simplemente tomar una copa. Precio medio 745 pesos pp incluyendo cervezas y tequilas aprox 46 euros. Horario: Lun de 13:30 a 22:00 hrs Mar de 13:30 a 23:00 hrs De mie a sab de 13:30 a 24:00 hrs Dom de 13:30 a 18:00 hrs Valet parking Zona de fumadores