Oatcakes de semillas de amapola y sesamo

Oatcakes de semillas de amapola y sesamo

Este aperitivo no sabria mucho si denominarlo dulce o salado, obviamente es salado porque no lleva azucar, pero cuando la gente las ve piensa.
-Oh galletas, que ricas, voy a cogerme una.
Y derrepente sale esa cocinera listilla dando explicaciones, de esto no son galletas, es como por ejemplo, pan, algo soso que hay que untar con algo para que este mas bueno, solo que con la excepcion de que las oatcakes por si solas ya estan superbuenas (el pan tambien, sobre todo si es del dia y no el que ya venden precocinado en la mayoria de las tiendas).
Siempre diciendo, ´´pruebalo con queso de untar´´(unica cosa que habia para untar en la nevera por aquel entonces)´´ y ya vera que buenas que estan´´.
Pues todo el mundo que las probaba repetia, es algo sano y delicioso, y cuanto mas finas mejor, porque si las haceis muy gruesas quedaran mas duras.
Lo unico malo que veo es que e tenido que añadir mas agua para poder hacer la masa, porque era de un quebradiza que pa que, costaba estirarla y y cortarlas un poquito
La receta la saque de cocina de muerte lenta, a mi me quedaron menos amarillas, digo yo que sera por usar harina integral, ya siempre la uso en casa, ya ni me acuerdo de como sale una magdalena con harina normal, y hay veces que me han preguntado, y te suben los bizcochos con harina integral, a mi no me suben.
Esta parte no la entiendo mucho porque a mi me suben todos los dulces que llevan harina integral, quiza pruebe un dia con la misma receta las dos harinas, a ver la diferencia.

Oatcakes de semillas de amapola y sesamo

Ingredientes

• 50gr margarina derretida
• 100gr copos de avena
• 100gr harina
• 5 cucharadas de agua caliente (yo use unas 7-8)
• 3/4 cucharadita bicarbonato
• 3 cucharadas semillas de amapola
• 3 cucharadas de sesamo
• 1/2 cucharadita sal

Pasos

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol usando una cuchara y seguidamente las manos hasta formar una bola.
2. Enharinamos un poco una superficie limpia y estiramos la masa hasta formar un rectangulo de 0'5mm de grosor
3. Cortamos con un cortapastas redondo del tamaño deseado y ponemos sobre una bandeja preparada con papel de hornear.
4. Llevamos al horno precalentado a 200ºC durante 10-12min hasta que se doren.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar, guardamos en una lata.
6. Servimos untadas de queso de untar, salsa de berenjenas.....