Olivomare _diseño de un restaurante delicatessen

Hoy nos adentraremos el el mundo del diseño interior dedicado a locales de hostelería de la mano de Olivomare. Ubicado en la Lower Belgrave Street de Londres, es un restaurante de pescado y mariscos cuya decoración evoca temas marinos, que fue diseñado por Pierluigi Piu en 2007. Además, incluye una tienda delicatessen anexa, Olivino.

OLIVOMARE _DISEÑO DE UN RESTAURANTE DELICATESSEN El comedor principal tiene su pared principal revestida con un patrón de plástico opaco laminado que recuerda a las obras del artista M. C. Escher que contrasta con el resto de los blancos elementos.

Unos “tentáculos” tubulares y luminiscentes de malla de nailon cuelgan del techo “para evocar un banco aislado de medusas”.
OLIVOMARE _DISEÑO DE UN RESTAURANTE DELICATESSEN

El restaurante tiene mesas Dizzie (de Arper), sillas Lagó (de Philippe Starck para Driade) y lámparas Molina Alter (de Arper) y Bigoli de Phay Halskada (de Innermost).

La cocina, situada en el sótano, se conecta con el comedor mediante una escalera. El pavimento de toda la zona está terminado con una resina industrial blanca opaca.

El pequeño comedor posterior dispone de abundante luz natural gracias a una claraboya. Aquí, el revestimiento Waves se caracteriza por un “relieve ondulado que pretende evocar la superficie arenosa de playa conformada por el viento”.

Otras zonas del restaurante cuentan con paredes con el diseño Coral Reef, un diseño que contrasta con la decoración blanca del local y aportan profundidad y presencia. Este diseño llega también a los aseos, que cuentan con el lavado Slot (de Antonio Lupi).

El escaparate se rediseñó para integrar la tienda complemetaria, Olivino Delicatessen, un proyecto del que también se encargó Pierluigi Piu y cuya superficie pública no supera los 40 m².

En la tienda delicatessen Olivino el suelo es de resina morada y el mostrador diseñado por el arquitecto es de acero inoxidable. La encimera dispone de una acristalamiento retroiluminado así como de estantes para los artículos, en su mayor parte, vino.

Además, una pared entera está ocupada por una capa blanca y negra de plástico opaco laminado donde se exponen botellas y copas. Una escalera protegida por una partición acristalada conduce hasta el almacén del sótano.

En los planos del proyecto podemos ver la distribución espacial y los detalles del diseño. El espacio cuenta con dos zonas de comedor de unos 100 m², terraza, zona de bar y tienda. Además de aseos, zonas de almacenaje, cocina y otros espacios de servicio para el personal. El proyecto contó con un presupuesto de £475.000.(Pinchad en los planos para ampliarlos)