Omega 3 para prevenir la diabetes 2

¿Pueden los omega 3 prevenir el riesgo de diabetes tipo 2?

Un nuevo estudio sugiere que altos niveles séricos de omega 3 podrían reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

Tipos de ácidos grasos omega 3

Los ácidos grasos omega 3 más relevantes nutricionalmente son el ácido eicosapentaenocio o EPA (eicosapentaenoic acid) y el ácido docosahexaenoico o DHA (docosahexaenoic acid).

Son ácidos grasos de cadena larga que han ganado especial interés por su papel en la protección de riesgo cardiovascular y otras enfermedades como la diabetes, la hipertensión, hipercolesterolemia, o la inflamación.

1. De 18 átomos de carbono (cadena corta)
   • Ácido alfalinolénico (ALA)
   • Ácido estearidónico (SDA)
2. De 20 átomos de carbono (cadena media)
   • Ácido eicosatetraenoico (ETA)
   • Ácido eicosapentaenoico (EPA)
3. De 22 átomos de carbono (cadena larga)