Nicolás Leblanc (médico) y su método, en 1791, se convierte en el padre de la industria química, y dentro de ella de la fabricación de jabón a escala industrial y abre el camino al desarrollo de los tensoactivos y detergentes.
¿Sabías qué? Como tantos otros, murió arruinado, olvidado y solo, sin ver el éxito industrial de su trabajo.
¿Qué es la limpieza?
"La limpieza consiste en eliminar de una superficie dada, toda suciedad visible o invisible que pueda encontrarse sobre la misma".
"La limpieza es recolocar las materias que se encuentra en lugar equivocado".
De las dos definiciones, entre las muchas que pueden encontrarse en bibliografía, nos quedamos con las dos. En una aproximación, la limpieza será hacer desaparecer las sustancias, de todo tipo, no deseadas en el lugar que están.
Otra definición "La limpieza empieza por no ensuciar". "A menos suciedad más limpio". Estas obviedades, nos pasan a veces desapercibidas. De forma que puede ser mucho más económico, eficaz y efectivo dotarnos de los medios suficientes, para ensuciar lo menos posible. Y esta es una máxima a la hora de diseñar u organizar cualquier tarea de producción o mantenimiento
Los Tensoactivos.
Los tensoactivos constituyen un grupo de moléculas dotadas de características especiales, debido a su estructura, en la que coexisten grupos de un marcado carácter hidrofóbico con otros grupos de tipo hidrofílico.
Figura 1. Molécula de tensoactivo orientada. Parte hidrofóbica hacia el aceite. Parte hidrofílica hacia el agua.
Los tensoactivos son constituyentes esenciales de los productos de limpieza, ya que aportan las propiedades mojantes, espumantes, detergentes, dispersantes, solubilizantes y antiespumantes en función de su estructura. Además de que algunos de ellos ofrecen algunas características físico-químicas peculiares. (Son desinfectantes, antiestáticos o lubrificantes, por ejemplo).
Limpio es difícil de definir, una podría ser: "no contener otras especies moleculares, aparte de las que están en las capas inmediatamente interiores de la superficie". Probablemente, la más realista sea "homogéneamente sucio en su mínima expresión".
Desinfección y limpieza biológica.
Se denomina desinfección a un proceso físico o químico que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, hongos, virus y protozoos impidiendo el crecimiento de microorganismos patógenos en fase vegetativa que se encuentren en objetos inertes. Los desinfectantes reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los bienes perecederos. Estos no esterilizan los artículos donde se aplican, reducen a niveles insignificantes la tasa de microorganismos. Dependiendo su actividad germicida/fungicida/virucida/ etc. de las condiciones de uso.
No obstante, las plagas siempre están relacionadas con la existencia de algún animal, y su efecto sobre materiales o la seguridad. Y aquí aparece un primer dilema. "la concentración de un animal nocivo se considerará plaga, cuando el coste de controlarla sea inferior a los daños producidos". Planteamiento economicista. O "la prevención de la salud pública empieza por el control de los caminos de la infección". Planteamiento sanitario.
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