Revista Cocina

OS PRESENTAMOS A BODEGAS MARQUES DE VELILLA (D.O. Ribera del Duero)

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

Marqués de Velilla fue creada en 1985 por la familia segoviana Hernández de Mercado y es hoy una bodega de referencia en la D.O. Ribera del Duero. Situada en el corazón histórico de la Ribera del Duero, el triángulo formado por Roa, La Horra y Anguix. En agosto de 2000 se acomete una obra de ampliación de la bodega para dotarla de tecnología punta, pasando a ser una de las más modernas bodegas en la Ribera del Duero.

BODEGABodega Marques de Velilla en lo alto de las parcelas

La Bodega Marqués de Velilla (Grandes Bodegas, S.A.) es propietaria de unas 600 has de terreno que comprende el monte de La Horra, un bosque mediterráneo donde se ubica el emblemático edificio de la bodega. Éste edificio se encuentra situado en un alto de la finca, perfectamente integrado en el paisaje y de curiosa mezcla de estilos entre rústico castellano y colonial.

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Vista aérea de la Bodega Marques de Velilla

Del total de los terrenos, la bodega se abastece desde el año 1998 gracias a 183 hectáreas de viñedos que tiene plantadas, con un 88% de Tinta del País, un 8% de Cabernet Sauvignon y un 4% de Malbec y Merlot. Las fincas pertenecientes a la familia son:

  • CarraRoa
  • La Vega del Conde
  • La María
  • Curillas
  • El Frescal
  • La Encina
  • El Membrillo
  • Pozuelos
  • La Picona
  • El Charcón
  • La Bodega
  • El Doncel de Mataperras

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Cada una de ellas está con unas características edafológicas diferentes, dividiéndose a su vez en subparcelas en función del tipo de suelo. Las variedades de vid se han ido plantando en diferentes años en las parcelas, estudiando la mejor distribución de las mismas.

Sus vinos son una referencia en Ribera del Duero y los podrás encontrar tanto en nuestra página web Vinopremier.com como en nuestras vinotecas de Madrid.

Os contaremos acerca de ellos para que podáis saber qué perfil de vino elabora esta bodega. Empezamos por Marques de Velilla joven 2013: un vino joven donde se aprecia claramente el carácter frutal de la variedad tinta del país, amable y fácil de beber. De color rojo picota y reflejos violáceos de capa muy alta. En boca resulta fresco, redondo, muy agradable y con buena persistencia.

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Vino Marques de Velilla joven 2013

Marques de Velilla roble 2012, elaborado también con 100% tinta del país. Fue criado en barricas de roble fracés y americano durante 6 meses. Para pasar más tarde a reposo en botellero durante 6 meses para alcanzar su grado óptimo. De color rojo picota que mantiene los ribetes violáceos, limpio y brillante. Con aromas a fruta madura como moras y ciruelas, algo de especiados y tostados procedentes de su paso por barrica. En boca es redondo, con tanino suave, fresco y con carácter.

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Vino Marques de Velilla roble 2012

Marques de Velilla crianza 2010: elaborado con 100% tinta del país. Procedente de las parcelas “La Picona”, “El Frescal” y “El Charcón de las Palomas”. El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y reposó durante 12 meses en botellero. Muy aromático y expresivo con una integración perfecta entre fruta y madera. Tiene una complejidad y suavidad de los clásicos vinos de la Ribera del Duero. En boca es elegante, muy sabroso, fresco y persistente.

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Vino Marques de Velilla crianza 2010

Marques de Velilla reserva 2009: elaborado con 100% tinta del país. La crianza de este vino se elaboró durante todo un año en barricas nuevas de roble francés. Para terminar su maduración durante otros dos años más de afinamiento en botella. De color rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aromas de fruta roja, especiados y tostados. En boca es potente, con carácter donde la fruta y la madera están muy bien ensambladas.

Vino Marques de Velilla reserva 2009
Vino Marques de Velilla reserva 2009

Doncel de Mataperras 2005: elaborado con 100% tinta del país procedente de las cepas más viejas. El vino fue criado en barricas bordelesas de roble francés durante 12 meses y durante algunos meses más el vino reposó en depósitos de madera tras lo que pasó al botellero alcanzando así su grado óptimo de evolución. De color rojo granate intenso, limpio y brillante. Aromas a fruta madura, especiados y notas minerales. Complejo, elegante, fresco y amplio.

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Vino Doncel de Mataperras 2005

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Marques de Velilla Finca La María 2011: elaborado con 100% tempranillo. La crianza de este vino fue en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y más tarde descanso durante 6 meses en botellero para poder alcanzar su grado óptimo. De color rojo oscuro picota. Aromas a fruta madura y especiados. En boca es equilibrado, redondo, con potencia y personalidad.

¡No dejéis de probarlos!

¡Salud a tod@s!

Juana Mari Vergara (Sumiller)


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