Otra receta para que se chupen los dedos... sin morir en el intento

Cuando hace unas semanas compartimos en el blog nuestro Plan semanal de cenas (Aquí), uno de los platos que proponíamos era este pastel de carne.
Os aseguro que este plato es resultón, resultón. Es una de esas recetas que atraen por el nombre, porque podríamos llamarlo "carne picada con tomate y puré de patata" pero no sería lo mismo...
Este pastel se hace en unos 20 minutos + 10 de horno, y de verdad que está buenísimo.
Ingredientes
- Carne picada (cantidad a ojo. Yo para los 4 usé 400 grs de carne)
- Media cebolla
- Una cucharadas de tomate (yo uso salsa de tomate HIDA....¡Muy rico!)
- Puré de patata (se trata de no complicarse... así que yo siempre lo hago con el mítico puré de patata Maggi ¿Os acordáis de lo de: Maggi te quiere ayudar? Pues vamos a aprovecharnos de su ofrecimiento...
- Leche (para el puré) (un vaso y medio aprox)
- Queso rallado

Preparamos la carne
1. Vamos picando la cebolla.
2. Sofreímos la cebolla.
3. Añadimos la carne (salpimentamos)
4. Cuando la carne ya está hecha, añadimos unas cucharadas de tomate para que ligue un poco. Apagamos el fuego.

Preparamos el puré
1. Ponemos la leche en un cazo al fuego.
2. Cuando empieza a hervir, lo retiramos del fuego y añadimos los copos de puré.
3. Damos vuelta hasta que vaya espesando, añadimos leche y un chorrito de aceite o si lo preferís, un poquito de mantequilla.
* Si el puré os queda muy espeso, id añadiendo leche poco a poco.
Montamos el pastel
En una fuente apta para horno:
- Ponemos la carne picada.
- La tapamos con el puré de patata.
- Queso rallado por encima
- Al horno a gratinar.


Variantes: si un día tenemos más tiempo, al sofrito de cebolla podemos añadirle también zanahoria, champiñones, pimientos (Olga.L. tú no... ¡Lo sé!)

¡Qué lo disfrutéis!