Paella de carne en Olla GM

Desde que tengo mi Olla GM, he empezado a hacer mis recetas de toda la vida en la olla. Y por ahora el resultado es más que estupendo. (Si quieres ver la receta tradicional sin Olla Gm, pincha aquí)
La paella o arroz con carne es una de esas comidas que casi repetimos todas las semanas, y como ya sabéis, el arroz tiene su punto y cada uno lo hace a su particular manera. Yo soy muy quisquillosa para el arroz, muy pocos me gustan aparte del mio. Y tenía mis dudas si al cambiar a la Olla Gm me saldría diferente, pues todo lo contrario!!

Lo más sorprendente de todo es que el arroz se cocinó en 8 minutos y quedó perfecto de punto y con mi sabor de toda la vida, incluso más jugoso y con más sabor. Si os digo la verdad, cuando cerré la olla, y no escuchaba nada ni olía a nada, pasé miedito.... me dije... hoy no comemos!!
Pero mantuve la esperanza, esperé 8 minutos y cuando levanté la tapadera, los ojos se me quedaron como platos. El arroz estaba listo y con una pinta impresionante, y lo mejor de todo... si ensuciar nada!!

Así que si quieres la tuya, no dudes en pedirla!! Y en unos días la tienes en casa, te aseguro que te vas a quedar tan sorprendida de los resultados como me estoy quedando yo!! Mándame un correo a martapino83@gmail.com o incluso un mensaje privado en mi página de Facebook.
Sólo se ensucia la cubeta de la olla que se limpia super fácil. Porque la verdad yo estoy encantada con mi placa de inducción pero las sartenes con esos imanes que traen, pesan un quintal y me cuesta mucho trabajo limpiarlas.

• 100 gr. arroz por persona (yo calculo a puñados, un puñado por persona)
• 250 gr. carne magra de cerdo troceada
• 1 tomate
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 1 pastilla de caldo de carne
• Una cucharadita de pimentón
• Una cucharadita de colorante alimenticio naranja.
• 1 y 1/2 vaso de agua por cada persona.
• Dos cucharadas de aceite de Oliva.
• Sal

1. Pica el ajo, el pimiento y el tomate, y junto con el aceite añade a la cubeta. Programa Menú Plancha unos 5 minutos. (Yo lo pico pequeñito, así será más fácil que los niños se lo coman).
2. Añade la carne y cocina un par de minutos junto con el arroz, (no es necesario que la carne que esté hecha por dentro).

3. Añade el pimentón y una pizca de colorante, y mezcla bien. Añade el agua , subimos un poco el fuego. El doble de agua que de arroz, en mi caso uso 200 gr. de arroz y 400 ml de agua (aunque en realidad añado dos vasos de agua, que vienen a ser 450 ml aprox.)
Programa Menú Guiso 8 minutos, 130 grados, presión media y válvula cerrada. Destapa la olla para comprobar que el arroz está cocinado. Vuelve a tapar y deja reposar unos 10 minutos.
 (Si quieres ver la receta tradicional sin Olla Gm, pincha aquí)
Y si quieres la Olla GM Color puedes elegir entre 5 colores (Blanca, Amarilla, Verde, Azul, Roja), así como las cubetas excellence.