Hoola.... Hoy os traigo una entrada agridulce.... Es un post dedicado especialmente a Carolina del blog Bocadillo Suculento. El pasado día 29 de Noviembre nos dejó, una noticia que me dejó helada, desde luego que en esta vida como muchos dicen "Estamos de Paso" A Carolina la conocí gracias al reto bloguero del Asaltablogs, nunca antes había entrado en su blog pero desde este verano se metió en mi cocina para quedarse... comente en diversas ocasiones algunas de sus recetas!! Este mes por iniciativa de la jefa del reto "Conchy" decidimos apartar el juego por el mes de enero y rendirle un humilde homenaje, asaltar su cocina... A ella le habría hecho mucha ilusión. Este mes lo he tenido muy complicado para hacer una receta en concreto... eran varias las elegidas pero al final he tenido que elegir una muy fácil y muy rápida... no me quería quedar fuera, mi casa se impregnó del mismo olor que en su día tendría en su casa... fue un placer. Elegí Palmeritas de hojaldre, hace tiempo que las hago en casa pero gracias a Carolina ahora me saldrán mejor pues ella en su versión las pinta de mantequilla y eso hice.... Mmmmm como estaban!!!
Os pongo un enlace a un paso a paso que tengo en el blog para que veáis el montaje Aquí Y a continuación la receta de Carolina y Aquí su blog 1 tabla de hojaldreMantequilla derretidaazúcar Pincelamos el hojaldre con la mantequilla y espolvoreamos de azúcar, sin miedo. Como en el paso a paso hacemos la forma de las palmeritas y pintamos de nuevo por las partes que esta seco y espolvoreamos de azúcar de nuevo, cortamos y horneamos a 180º hasta que estén hinchadas y doraditas.
Muchas gracias Carolina.
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