Pan de Centeno y nueces

En la foto hay dos panes, uno de centeno y nueces y el otro de centeno con arándanos, especialmente indicado para el foie. Los dos son extraordinariamente ricos. Yo los hago en este formato estrechito y pequeño, para emparedaditos, pero salen muy bien si quieres una rebanada grande y alta poniendo toda la masa en el mismo molde. Descargar la receta escrita.
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