Pan de Espelta

¡El pan! Ese acompañamiento a toda nuestra gastronomía, del que se nos hace imposible prescindir. Para los platos de cuchara, los arroces, las comidas y cenas de picoteo e incluso hasta para las ensaladas. Por no hablar de los desayunos, donde el pan es uno de los elementos más necesarios.

Sin embargo, en una dieta en la que intentamos bajar el número de calorías para contrarrestar los excesos de las fiestas, el abuso en el consumo de pan puede ser un enemigo. Hay que reducir las cantidades de pan, y además de eso, intentar consumir un pan integral para que tenga más cantidad de fibra. A la presencia de fibra también contribuye el cereal con el que hoy os vamos a enseñar a hacer un pan: la espelta. Es nutritiva y con un sabor muy rico, y nos ayudará a digerir mejor el pan que tomemos a lo largo del día.

Sin más dilación, y con la ayuda de nuestra Thermomix que siempre nos facilita todo…¡Vamos con la receta de pan de espelta!