Ingredientes
- 500 gr harina de fuerza
- 150 ml de agua
- 150 ml de leche
- 250 ml de aceite de oliva
- 20 ge de sal
- 20 g de levadura
- Colorante alimentario en gel
- semillas de sésamo
Preparación
A continuación vamos a explicar cómo realizar estos ricos panes de hamburguesa caseros de colores.
En primer lugar amasamos a mano todos los ingredientes, trabajando la masa alrededor de unos 30-40 minutos.
En caso de tener Kitchen Aid (o una amasadora similar), amasaremos con el gancho unos 15-20 minutos a velocidad 6-8.
Una vez amasada, ponemos la masa en un bol y la cubrimos con un paño de cocina una hora y media aproximadamente, dejando que leve hasta que la masa doble su volumen.
Transcurrido este tiempo hacemos porciones de unos 100 gr, mezclamos cada porción con el colorante alimentario y amasamos con las manos hasta obtener un color uniforme, dándole forma redondeada y aplastándolos suavemente, haciendo una leve presión por encima.
Dejamos levar otra hora.
Por último precalentamos el horno a 230 grados, con calor arriba y abajo unos 15 minutos antes de introducir los panes, mientras se precalienta el horno, pintamos la superficie de los panes con un poquito de agua y ponemos las semillas de sésamo.
Introducimos los panes de hamburguesa y los esperamos unos 15 minutos aproximadamente, en cuanto que veamos que los panes están dorados por arriba los podemos sacar.
En esta ocasión los panes de hamburguesa los hemos coloreado con colorante naranja y negro, con motivo de Halloween pero los podemos colorear con cualquier color, si tenéis pequeños en casa lo fliparan a la hora de comérselos.
¿Qué os parece la receta?
Podéis darme vuestra opinión en la sección de comentarios.
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