Pan de Hamburguesas con Leche

Hoy voy a preparar unos panecillos con leche para hamburguesas, esta vez en vez de agua lleva leche y por lo tanto quedan mas tiernos, en casa les han encantado.
Vamos a preparar el pan y luego la hamburguesa.

Ingredientes:350 gr. de harina de fuerza200 ml. de leche12 gr. de levadura frescaAzúcar ( 1 cuchara de postre)Aceite de oliva virgen ( 2 cucharadas soperas)Una cucharadita de salSemillas de sésamoPreparación:Ponemos una fuente redonda con la harina, la sal, la azúcar y el aceite.Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella y la añadimos con el resto de alimentos.Vamos mezclando hasta que cueste remover y continuamos amasando en el mármol, espolvoreando harina por el mármol para que no se pegue, la masa.Amasar durante diez minutos y hacer una bola, poner en otra fuente untada ligeramente en aceite, para que no se pegue y tapar con un paño húmedo y dejarlo levar durante una hora y media.Después de una hora y media, volver amasar bien para que espulse el aire y repartimos la masa en cuatro trozos y hacemos cuatro bolas.

Lo ponemos encima de un papel vegetal, encima de la bandeja del horno.
Mojamos un pincel de silicona en agua y lo pasamos por encima de los bollitos para que humedezca un poco para que cuando ahora espolvoreemos la semillas de sésamo se adhieran a la masa y reservamos, mientras se calienta el horno.Ponemos el horno a 180 grados arriba y abajo y pondremos un recipiente con agua apto para el horno para que nos haga vapor, en la parte de abajo.Cuando alcance la temperatura metemos los bollos de pan y aproximadamente en quince minutos estarán listos.

Mirar que esponjosos

Solo nos queda freír las hamburguesas, dos de queso y sobrasada  y una mixta.

Partir el pan en dos untar ligeramente con mayonesa, poner lechuga y la hamburguesa encima y volver a tapar con el pan.

Vamos a disfrutar de una rica hamburguesa con panecillos con leche caseros.
A que esperáis para prepararlos están buenísimos!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina