Pan de pita

Si sois unos amantes del kebab o simplemente queréis este tipo de pan para rellenarlo con cosas a vuestro gusto, no os perdáis la receta… La receta es fácil, rápida y para toda la familia, así que animarse y ya no tenéis escusa para hacerlo. Otra opción que podéis tener en cuenta, es coger ir a un supermercado cerca y comprarlo hecho, pero os aseguro que no será igual…

Ingredientes

• 250 gramos de harina de fuerza.
• 125 mililitros de agua.
• 10 gramos de aceite.
• 7 gramos de levadura.
• 5 gramos de sal.
• Tener horno.

Preparación

Vamos a coger un bol grandecito y vamos a echar el agua, el aceite y la levadura. Con la ayuda de una varilla vamos a coger y mezclarlo todo bien. Hay algunos cocineros que recomiendas que el agua esté templada, si optáis por esa opción, agua al microondas y listo.

Faltaría añadir la harina y la sal y ea, a amasar bien, si observais que al cabo de un rato está pegajoso, le echáis más harina, caso contrario, que observáis que sobra harina, un poquito de agua. Así deberéis estar unos 10-15min.

Cuando por fin esté amasada habrá que ponerla en un cuenco, se le echará un poquitín de aceite para que no se reseque y taparla con un trapo húmero durante unos 30 min. Al cabo de ese tiempo se observará que la masa habrá aumentado mucho.

Solo quedará espolvorear harina sobre un tablero, dividir la masa en tantas partes como queráis (4 aprox). Estirarla como si fuerais hacer una pizza gordita y al horno pre-calentado a 220 grados.

Y ea, echarle imaginación y rellenarla con lo que queráis. :)