Revista Cocina

PAN DE TRITORDEUM, KHORASAN Y TRIGO CON HIGOS [Pan de restos]

Por Anamelm
Pan integral de tritordeum, khorasan y trigo integral, con higos         Que diréis, vaya ganas tiene esta chica de complicarse la vida y hacer un pan de tres harinas. Pues no. No eran ganas de complicarme la vida, eran restillos de paquetes de harina casiacabados que rondaban la despensa. En concreto, un tritordeum blanco que compré hace mucho para hacer este magnífico pa…

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