Pan integral de espinacas y semillas de amapola, linaza y sésamo en olla programable.

Ingredientes:
150 grs. Espinacas crudas.450 grs. Harina integral.150 grs. Harina de fuerza.25 grs. Levadura fresca.5 grs. Sal.10 grs. Semillas de amapola.10 grs. Semillas de linaza.10 grs. Semillas de sésamo.200 grs. Agua.100 grs. Aceite de oliva.
Elaboración:
Poner el el vaso del thermomix las espinacas, agua y aceite.Mezclamos 30 segundos, velocidad progresiva 7-10.
Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 1.
Añadimos la levadura fresca.
Mezclamos 30 segundos, velocidad 4.
Echamos las harinas y la sal.Mezclamos 30 segundos, velocidad 6.
Echamos la semillas.
Programamos 3 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.
Dejamos que la masa suba en el vaso.
Volvemos a amasar 1 minutos, vaso cerrado,velocidad espiga.
Sacamos la masa a una superficie enharinada.
Le damos forma de bola.
Se queda gordita.
La ponemos en la cubeta de la olla.
En este caso taparíamos la olla y dejaríamos que doble el volumen, pero yo tenia que salir y le he puesto papel de plástico por encima bien pegado y lo he metido a la nevera.
Así estaba después de estar unas 3 horas en el frigorífico ha subido un montón.
Le he quitado el papel de plástico y lo he dejado 1 hora en la cocina a temperatura ambiente.
Le he puesto semillas de amapola por encima.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú horno, 60 minutos, válvula abierta.
Modelo E: Menú horno, 130º, 60 minutos, válvula abierta.
 Destapamos y ponemos la tapa doradora 10 minutos, 175º, para dorar la parte de arriba.
 Desmoldamos y lo ponemos a enfriar encima de una rejilla, las semillas de amapola se han ido despegando y parece una carretera de hormigas.

 Pero que bien huele.



 Sale una miga super tierna.
 Y no un sabor muy rico. Me ha encantado.

 Listo para comer.