Pan Milagro

El Pan Milagro es un pan para principiantes muy facilito de hacer y que siempre sale bien, de ahí el nombre. Si queréis podéis añadirle unas semillas de sésamo, pipas, amapola, ... en el amasado.

Ingredientes:

• 175 gr de agua
• 310 gr de harina de fuerza 
• 15 gr de levadura fresca
• 1 cdta pequeña de sal
• 20 gr de aceite

El amasado podéis hacerlo a mano o con vuestros trastos preferidos. Para hacerlo a mano os recomiendo que sigáis los pasos que Susana nos explica en su blog Webos Fritos.
Amasado con Mycook:

Poner el agua, aceite y la levadura 90 seg, 40º, vel.3. 

Añadir la harina, sal 10 seg, vel.6

2 minutos, vel.amasado.

Amasado con Thermomix:

Poner el agua, aceite y la levadura 2 minutos, 37, vel.2.

Añadir la harina, sal 10 seg, vel.6

2 minutos, vel.espiga.

Si la masa queda algo pegajosa añadir un poco más de harina.
Hacer una bola y reservar hasta que doble el volumen. Pincelar con aceite y enharinar una fuente de Pirex si lo horneáis en el horno o la cubeta de la olla y le dais forma. Podéis hacer unos cortes con un cuchillo.
Horneado en Horno Tradicional: Meter en el horno en frío, sin precalentar y ponerlo a 220˚ durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos morenito.
Horneado en Olla GM y Fussioncook:  Si le dais desde el principio una buena forma antes de levar, podéis dejarlo programado para que empiece en 1 hora y así le dais tiempo a que leve. Menú horno o pastel 35 minutos. Darle la vuelta y se pone otros 10 minutos menú horno o pastel.