Santa Rita Harinas, nos ofrece una amplia variedad de productos innovadores que las elaboraciones nos resultan más fáciles. En este caso les hablo de una harina para hacer pan muy completa, ya que tiene incorporada masa madre. Le he querido añadir pasas y sésamo.
INGREDIENTES
300 g de harina Santa Rita
160 g de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
60 g de pasas
1 cucharada de sésamo negro
1 cucharada de miel
PREPARACIÓN
En un bol ponemos la harina, el agua tibia y el aceite. Amasamos hasta integrar bien los ingredientes y que la masa quede homogénea. Dejamos reposar tapada con un paño, unos 30 minutos.
Dividimos la masa en 4 partes iguales. Boleamos, tapamos con un paño y dejamos reposar 15 minutos.
Preparamos un molde rectangular, poniendo papel vegetal.
Cada parte la estiramos un poco y le ponemos unas cuantas pasas, enrollamos la masa y la colocamos en el molde. Hacemos lo mismo con las demás. Tapamos con un paño y ponemos al horno a 50º C hasta que fermente, duplique su volumen, unos 30 minutos, más o menos.
Sacamos del horno. Precalentamos el horno a 200º C.
Pincelamos por encima con cuidado, con miel y esparcimos sésamo negro.
Horneamos unos 15-20 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure