Pan tumaca o pan amb tomaqué

Ingredientes
Un pan mediano, un tomate maduro, 2 dientes de ajo, jamón serrano, aceite de oliva, sal.
Preparación
Rallamos dos dientes de ajo con el rallador, ponemos el ajo rallado en un bol. Seguidamente rallamos el tomate y lo incorporamos al bol.
Añadimos un chorro de aceite de oliva, sazonamos y mezclamos todo.
Cortamos la barra de pan en dos mitades a lo largo y lo tostamos en el horno o en una tostadora.
Ahora, colocamos los panes en un plato o fuente que untaremos con el tomate. Finalmente podemos acompañar con una loncha de jamón serrano o cortado en taquitos.
Nota: en lugar de mezclar los ingredientes, podemos rociar el pan con aceite en primer lugar, seguidamente los dientes de ajo rallados, el tomate y sazonar.