Pancrek con foie de pato y maridaje.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Gracias al evento #BVDonostiaGastroHogar, he descubierto una de mis combinaciones favoritas, y hoy os la voy a enseñar para que podáis probarla y, además, mostrársela a todos vuestros amigos, y hacer que se deleiten.
Como habéis leído en el título, hoy vamos a preparar unas tostaditas con foie de pato y maridaje, pero no dije de que es el maridaje: es maridaje de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan.
Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Galletas Pancrek de La Mole. Me gustan estas galletas para este pincho ya que tienen el tamaño perfecto para el bocado pero son resistentes y aguantan bien el peso del foie y el maridaje.
- Foie de pato.
- Maridaje, me encanta como combina con el foie el de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan que os comentaba antes, es de la marca Can Bech, y vienen en una cajita con varios sabores diferentes, el cual os recomiendo probar porque seguro que os encanta.

Ya solo tendríamos que montar:
En la galleta ponemos un trocito del foie encima de la galleta y añadir una cucharadita de café del maridaje.

Contadme si lo probáis porque estoy segura de que esta combinación os va a encantar!

También os invito que visitéis tanto la web de La Mole como la de Can Bech, porque estoy segura que os vana encantar y seguro que al menos alguno de sus productos encajan con vosotros, tienen una variedad increíble!

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