A quién no lo gustan las hamburguesas, todos las comemos en alguna reunión con amigos y eventos. Pero qué tal si la próxima en vez de pedir las hacemos caseras!
Son súper fáciles y quedan espectaculares, acá les dejo la receta de estas!
Para unas 15 mini hamburguesas:
✓ 500g harina común
✓ 50cc aceite
✓ 20g sal
✓ 25g levadura fresca
✓ 200g de agua aproximadamente
✓ 2 yemas
✓ Semillas varias
Empezamos mezclando la levadura y el agua. Mezclamos la harina y el aceite. Luego le agregamos el agua, integramos un poco y añadimos la sal.
Mezclamos bien todo y luego amasamos en una superficie bien limpia hasta lograr un bollo suave, lleva aproximadamente unos 5 minutos.
Lo colocamos en un bowl y lo cubrimos por papel film o un repasador. Dejamos que doble su tamaño, lleva 1 hs más o menos.
Luego lo expandimos en la mesada y armamos un chorizo largo, cortamos bollitos de unos 60g más o menos y hacemos unos bollitos con la mano. Con un palo de amasar lo amasamos un poco para que se aplaste y lo llevamos a una placa. Así hacemos con todos y dejamos descansar cubierto por uno 20 minutitos.
Luego con un pincel los pintamos con la yema de huevo y por arriba le colocamos las semillas que más nos guste. Generalmente van de sésamo.
Llevamos la placa al horno por unos 15 minutos a unos 200g o hasta que estén dorados. Los retiramos y dejamos que se enfrien.
Adentro llevan lo que ustedes quieran!
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