Panna cotta de fresa

Uno de los postres italianos más tradicionales es la panna cotta. Hoy nos centramos en la pannacotta de fresa. Para poder disfrutar de una fruta de temporada las fresas o frutillas. Para hacer esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:INGREDIENTES PANNA COTTA750 ml de nata fresca150 g de fresas200 g de azúcar glass6 láminas de gelatina1 vaina de vainillaPREPARACIÓN DE LA PANNA COTTA

1. En primer lugar lavamos las fresas y las troceamos.
2. Las trituramos con la batidora, y reservamos.
3. A continuación ponemos en un cazo la nata a calentar junto con el azúcar y la rama de vainilla.
4. Llevaremos a ebullición, a fuego suave y reservaremos.
5. Cuando se enfrié la nata añadiremos la gelatina que previamente hemos hidratado en agua.
6. Removemos bien para su correcta disolución.
7. Añadimos las fresas trituradas.
8. Removemos bien vertemos en un molde.
9. Dejamos el molde en la nevera toda la noche.

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN 100 g de fresas1 cucharada de azúcarPREPARACIÓN DE LA DECORACIÓN

1. Al día siguiente lavamos y trituramos las fresas junto el azúcar.
2. A continuación desmoldamos el molde de la pannacotta.
3. Añadimos por encima las fresas trituradas y servimos.

Ya sólo queda disfrutar de este postre en familia.RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos