Las Marismas del Odiel, es un paraje natural situado al sur de Huelva, donde confluyen las aguas de los ríos Tinto y Odiel. Declarada por la UNESCO reserva de la Biosfera y es una zona de especial protección para las aves. En la desembocadura del Odiel, está integrado por un estuario dando lugar a hermosos y variados paisajes: lagunas, salinas, brazos de agua, bosques...
Como es una extensa zona sólo os voy a enseñar hoy la parte en la que yo vivo en Huelva, la derecha de esta marisma. He hecho algunas fotos para que podáis disfrutar como yo de los alrededores de mi casa. Un lugar donde pasear, montar en bici, hacer deporte y sobre todo admirar el paisaje que me rodea.
¡ Nos ponemos en camino !
¡¡ Nuestros peluditos son los que más disfrutan !!
¿ Qué os ha parecido el paseo ? Yo creo que ha merecido la pena. Ahora nos espera en casa unas "papas aliñás" con ajo y perejil. Las he dejado preparadas para que estén fresquitas cuando lleguemos.
INGREDIENTES
- 3 o 4 patatas
- 2 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil fresco
- sal
- AOVE
- vinagre de vino
- huevos duros
- agua
PREPARACIÓN
Pela, lava y corta las patatas en dados grandecitos ( como aparecen en las fotos ). Quita la piel a las zanahorias, corta en rodajas y ponlas junto a las patatas en un recipiente con tapadera ( si no tiene tapa con papel film ) apto para microondas. Cubre con agua y pon sal. Introduce en el micro a máxima potencia, unos 10-12 minutos. Saca , cmprueba que están tiernas y si no es así programa unos minutos más. Saca y escurre bien. Pica los dientes de ajo muy pequeñitos y el perejil. En una ensaladera pon las patatas, zanahorias, huevos duros pelados y cortados en rodajas, el perejil y ajos picados. Adereza con AOVE y vinagre, rectifica de sal e introduce en el frigo hasta la hora de servir. Particularmente las saco un poco antes para que no estén tan frías.
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