Parrillada de pescado

Hoy os traigo un segundo plato, ligero y saludable, ideal para una celebración íntima. Escoger un bueno vino blanco y a disfrutar!!
INGREDIENTES: ( Para 2 personas )
1 dorada
4 gambones
2 sepias
Clotxines ( mejillones )
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Sal
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Limón

PREPARACIÓN:

Limpia la dorada y dividela en 2 partes, obteniendo dos filetes.
Limpia los mejillones.
Prepara la salsa picando el ajo y perejil. Añade aceite de oliva. Reservala.
Calienta una plancha, rociala con un poquito de aceite y echa los filetes de dorada, las sepias y las gambas.
Según estén en su punto retira cada pieza en una fuente.
Después echa en la plancha las clotxinas, asalas hasta que se abran. Retiralas también a la fuente.
Rocialó todo con la salsa y acompañalo con rodajas o gajos de limón.
Buen provecho!!!