Revista Cocina

Pasa y te Cuento.

Por Mantelbleu @PouletteKikirik

Pasa y te Cuento.

Planes para el 7-8 y 9 de Agosto. Como va el veranito?, ... estáis de vacaciones?, ...sea el caso o no, aquí os traigo un montón de planes para disfrutar este fin de semana estival y
comenzamos con el viernes, nuestra vecina Vitoria está de Fiestas, " La Blanca" y el espíritu de Celedón ha inundado sus calles desde el pasado Martes , aquí os dejo su programa de Fiestas, sin liarme más, por que hay de todo y para todos.

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Y en Torrelavega, comienza este viernes, la Feria de Desembalaje de Antigüedades de Cantabria 2015 en la cual nos podremos encontrar una amplia exposición de antigüedades de todo tipo.

Se celebrará en las instalaciones del recinto ferial de La Lechera en Torrelavega, de 11:00 a 21:00 horas. El precio de la entrada es de 3 euros.

La Feria-Desemabalaje nos ofrece un universo de posibilidades: muebles, lámparas, abanicos, básculas, sillones, perfumeros, esquís, patines, brújulas, cafeteras, vajillas, licoreras, teléfonos, espejos, máquinas de escribir.... y allí encontraremos al El Viejo Almacén Antigüedades.

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Pero si os apetece un plan más tranquilito, os sugiero esta visita guiada a la Iglesia de Santa Maria de Gernika, una visita de la que podéis disfrutar de lunes a sábado, de 16,30 a 18,30 y con carácter gratuito, conoceréis la historia de este bello templo.

Se podrá conocer de dos maneras: un recorrido sin acceder al triforio (lunes a sábado de 16.30 a 18.30 horas) y otro subiendo a la galería (lunes a sábado de 17.00 a 18.00 horas), pero para este último es imprescindible concertar cita previa en la Oficina de Turismo (946 255 892).

Y ya que estáis en Gernika no podéis dejar de visitar, con un billete único, el Museo de la Paz y el Museo de Euskal Herria.

También se ofrecen visitas guiadas: sobre el bombardeo de Gernika (visita para niños y visita adaptada para personas con discapacidad) y Demostraciones de cesta punta.

Gernika, el corazón de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, representa como ninguna otra población bizkaina, la historia de nuestro pueblo y sus tradiciones.

Más información en la web del Ayuntamiento.

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Y muy cerquita, en Bermeo, este viernes a las 20,00 en la Iglesia de Santa Maria de Bermeo ( gratuito) podréis disfrutar de uno de los Conciertos Estivales de la Orquesta Sinfónica de Bilbao, siendo este concierto el "broche final" de la XXX Semana Internacional de Música de Bermeo .

La Orquesta Sinfónica de Bilbao, dirigida por Txaber Fernández Martín y con el acompañamiento de la soprano Vanessa Goikoetxea., interpretarán composiciones de Mozart (con fragmentos de 'La clemenza di Tito', 'La flauta mágica', 'Las bodas de Figaro' y 'Misera, dove son-Ah, non son io che parlo') y la Cuarta Sinfonía de Beethoven.

Y ya que estáis por allí, os sugiero hacer una visita al Ballenero "Aita Guria" ( Más información: 946 179 154 aquí y el Museo del Pescador dentro de la torre Ercilla. (Más información: 946 179 154)

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Y llegamos al sábado, y os destaco este plan gastronómico ( que tendrá lugar todos los fines de semana del mes de agosto).

Se trata de la Tercera Edición de las Jornadas Gastronómicas del Bonito, cada sábado y domingo del mes, los restaurantes participantes -Batzoki, Gloria, El Marinero y El Puerto- encenderán las parrillas y permitirán degustar el pescado asado en las más variadas presentaciones y a partir de 3 euros. Ijada, rueda, tacos, pintxos... Las raciones se servirán acompañadas del mejor txakoli de Enkarterri.

Estas jornadas sirven como antesala a la gran feria del marisco de octubre (la célebre Itsaski Azoka, que pretende atraer a miles de personas en esta próxima edición).

Os dejo el teléfono de contacto de los restaurantes participantes :

-Restaurante El Marinero: 946 365 058

-Restaurante Gloria: 946 365 013

-Batzoki de Zierbena: 946 366 374

-Restaurante El Puerto: 946 365 348

Aquí podéis leer la crónica de la inauguración de estas Jornadas el pasado día 1 de Agosto.

Veremos por allí a Esmeralda "tomando ejemplo" de cómo asar el bonito de forma tradicional?.

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A la tarde os podéis acercar a Algorta, sobre todo si vais a ser uno más en la familia o tenéis niños pequeños. En se celebra la Segunda edición del Mercado de Segunda Mano, ( de 16,00 a 20,00, gratuito). Ropita, mobiliario, cochecitos, portabebés... un montón de artículos nuevos y seminuevos a precios increíbles. Totalmente recomendable!.

En su Facebook os dejo toda la información de lo que fue su primera edición, que dado el éxito, no han dudado en repetir!.

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Y acabamos el sábado con un Festival de Música, dentro de las Fiestas de Romo, El Festival de Ska y Reggae que cumple 18 años.

El objetivo de este Festival siempre ha sido el acercar al público no especializado a las mejores bandas y artistas de reggae en todas sus modalidades.

En esta edición, abrirá Guda Dantza, seis chavales de Leioa y Algorta que han editado el CD 'Lainoak eta oskarbiak' (Taupaka, 14), ska con melodía vía el primer Muguruza.

Seguirán los alaveses Potato, que celebran su trigésimo aniversario. El primer nombre internacional lo aportará el afrobritánico Solo Banton, que oficiará apoyado por el vizcaíno Thunder Clap.

Y cabeza de cartel será el jamaicano Winston Reedy (nacido Winston Reid), el que fuera vocalista de Cimarons. Oficiará apoyado por la banda trajeada barcelonesa Soweto.

La cita : En Romo a las 20,00 y a coste cero. Una buena oportunidad de disfrutar de música al aire libre ( esperemos que haga buena temperatura y por un momento nos transportemos a Jamaica!).

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Y ya el domingo, os propongo excursión a La Rioja, al Valle de Ocón ( a 33 km de Logroño).

Allí se celebra la XI Fiesta de la Molienda, con la ultima cosecha del verano, para la que se visten con los trajes típicos de segador, se afilan las hoces, se enganchan el trillo al caballo y engrasan el molino, para convertir en pan el fruto del trabajo de sus gentes. Como siempre, todo el pueblo de Ocón se vuelca en esta tradicional tarea, que durante siglos ha sido el sustento principal de los labriegos.

Testigo de ello es el molino de viento del siglo XIV, cuya recuperación de celebra también. Siguiendo el programa habitual, la jornada comenzará con las visitas sl molino, que se mantendrán durante todo el día. Seguidamente, se abrirá el mercado de artesanos y productos de La Rioja, y como no, las tradicionales degustaciones de choricillo, migas, huevos fritos, "zapatillas", presa, setas, champiñones, orejitas, etc... Y al mediodía, la demostración de siega y trilla tradicional, mediante la que separan el trigo de la paja para llevar a ser molido.

Como podéis intuir, me encantan estos planes tradicionales, donde todo un pueblo se vuelva por no perder sus costumbres y dárnoslas a conocer.

Aquí tenéis el programa completo de tan bonita actividad.

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Y ya que nos trasladamos a tierras riojanas, en el Museo de La Rioja, podréis encontrar una curiosa exposición, 'Doña Jacinta y Sinforosa. La mujer en el siglo XIX', que repasa la indumentaria que utilizaba la mujer en el siglo XIX, desde la década de los 30 hasta la de los 80, un periodo que coincide con los años de vida pública de doña Jacinta Martínez Sicilia y Santa Cruz, esposa del general Espartero, duquesa de la Victoria y princesa de la Paz, y la de su criada, Sinforosa Rueda.

Ambos personajes sirven como referentes de la sociedad del siglo XIX y nos permiten conocer los estilos principales de esa etapa de nuestra historia, en concreto el del miriñaque y el polisón. Ambos estilos se instalaron entre la alta sociedad y fueron interpretados a su modo por las mujeres populares.

La muestra es por lo tanto un recorrido desde la riqueza de las sedas y terciopelos a la sencillez del paño y el algodón. Además, nos descubre la ropa interior que utilizaban las mujeres de la época y que debía adecuarse a las formas de los vestidos y complementos. Las piezas proceden íntegramente de la colección de Mª Jesús Romero, investigadora sobre la mujer, su indumentaria y la moda.

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No podemos olvidar las fiestas de Romo, Berango y Astrabudua, con un montón de actividades y conciertos que completan la oferta de planes de este fin de semana, que yo voy a extender, hasta el lunes, por que en Algorta y a partir de las 10,00 de la mañana, con motivo de San Lorenzo, tendrá lugar el tradicional mercado, que contará con 60 puestos,y se ubicará en las plazas Biotz Alai y San Nicolás de Algorta.

Podremos adquirir a lo largo de toda la mañana una gran variedad de productos típicos del caserío vasco: desde hortalizas, frutas, quesos, patés y derivados del pato, hasta pan, pasteles, miel, sidra o txakoli, así como plantas ornamentales, chacinería, etc. Con grupos de trikitilaris y gaiteros animando el ambiente festivo, podremos además degustar talo con chorizo, sidra u otros productos en las txosnas repartidas por las plazas.

El mercado de San Lorenzo vivirá a media mañana una cita obligada para muchos de los productores, de mano de los tradicionales concursos de queso con denominación de origen Idiazabal, hortalizas y plantas que, año tras año se disputan los participantes.

Para finalizar esta bonita jornada, a las 22.00 horas, la coral Biotz-Alai se encargará de poner el broche de oro a la festividad de San Lorenzo con su habitual concierto gratuito, en la plaza que lleva el nombre del coro getxotarra.

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Y una "propina", esto no es un plan en si, pero me apetece incluirlo, ya que ahora tenemos más tiempo libre, más horas de luz y más ganas de sacar la cámara de fotos ( o el móvil en su defecto, que ese siempre lo tenemos a mano). Expedición Polar nos propone el siguiente concurso en la red social "Instagram"

* Hacer una fotografía de un rincón original y que nos entren unas ganas tremendas de conocer durante el mes de agosto y hasta el 15 de septiembre (no contarán las imágenes fuera de estas fechas).

Os apuntáis?. Más información.

Pasa y te Cuento.

Hasta la próxima semana!.

Maite Goienetxea

H ola a tod@s, ... llego con prisas porque acabo de leer todos los planes y me gustaría empezar a organizar rápido este próximo fin de semana, así que en lo que se refiere a la cocina propongo un plato muy fresquito, delicioso y además lleno de color y sabor, de la mano de la joya más plateada del mar, la sardina.
Os dejo la receta y espero que os guste. Sardinas con vinagreta de pimientos y salmorejo.

Pasa y te Cuento.


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