Pasta al vozka con calabacín y bacon de pavo

 

Hoy traigo una deliciosa pasta al vodka. Hace tiempo que veo esta receta por las redes y no podía dejarlo pasar cuando en el Reto de Cocinas del Mundo propusieron hacer una receta de Rusia. ¡Un sabor sorprendente!
Presento esta receta para el reto de Cocinas del mundo que este mes ha propuesto Rusia. Y como no, tenía que hacer una receta con su bebida por excelencia, El Vodka. Tengo que decir que queda delicioso en las recetas saladas y en las salsas, tenéis que probarlo porque os sorprenderá.La verdad es que se potencia el sabor de todos los ingredientes, le da un toque único y sabroso. Algo que no me esperaba porque yo, que no bebo nada y repelo el alcohol, me deleité con ese toque intenso que le da el vozka.
Ingredientes:Pasta al gustoun chorro de vodkabacon de pavo1 calabacín1 tarro tomate frito1/2 brick de nata pequeño albahacaorégano
Elaboración:Cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante. Reservarla.
  
Luego cortar el bacon en trocitos, usé el de pavo que está muy rico y es más ligero. 
Luego corta en lonchas super finas el calabacín, para que se haga rápido.  
Cuando esté todo un poco dorado y blandito le echas un buen chorro de vozka. Deja que reduzca unos minutos.  
Luego remueve todo y si es necesario añade un poquito de aceite.  
Echa el tomate frito o triturado, el que más os guste.  
Añade las especias, albahaca y orégano y la sal. Además echa la nata y remueve todo hasta que se mezcle bien.  
Deja que se espese la salsa un poco a fuego medio.  
Sirvela y espolvorea queso en polvo si lo deseas.  
Un plato original y delicioso.