Revista Cocina

Pasta con crema de Langostinos y Mejillones

Por Gcalcagno
Pasta con crema de Langostinos y Mejillones


Ingredientes:


1/2 kg de langostinos 1/2 kg de mejillones Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 puñado de perejil 1/2 kg de pasta (corta o larga) 1/2 lt de crema de leche 2 cucharadas de queso parmesano rallado Sal y pimienta. Ponemos a hervir los mejillones hasta que se abran, los separamos de las conchas y los reservamos. Limpiamos los langostinos y luego sofreimos el ajo picado en el aceite, agregamos los langostinos y los mejillones, sal y pimienta, perejil y cuando esten cocinados agregamos la crema de leche y el queso parmesano. En 5 minutos está lista la salsa Pasta con crema de Langostinos y Mejillones Cocinamos la pasta en suficiente agua con un poco de sal, y cuando esté lista la colamos y la vertimos en el recipiente de la salsa. Revolvemos y servimos.

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