La receta de hoy es una salsa muy rica para acompañar de pasta, la salsa es de queso gorgonzola y nueces. Es una manera muy sencilla y rápida de comer pasta y así olvidarnos de la típica salsa de tomate.
En este caso he puesto queso Gorgonzola pero lo podéis sustituir por cualquier otro queso azul tipo roquefort y las nueces si no os gustan podéis poner piñones que le van muy bien a la pasta.
Ingredientes
- 200 ml de nata
- 250 gramos de queso Gorgonzola
- 5 nueces
- 180 gramso de pasta a vuestra elección
Elaboración
- Comenzamos pelando las nueces y tostándolas un poco en la sartén después de rehogarlas unos minutos las retiramos y reservamos.
- Cocemos las pasta como indique el fabricante.
- En una sartén ponemos la nata a calentar a fuego lento e incorporamos el queso Gorgonzola para que se vaya fundiendo poco a poco.
- Una vez fundido el queso y mezclado con la nata, incorporamos las nueces y un poco de pimienta molida.
- Mezclamos con la pasta y emplatamos.
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