Pasta de dátiles

Hola!!!
Seguro que habéis visto un montón de recetas en las que no usan azúcar, y en su lugar utilizan dátiles o pasta de dátiles.
En casa solemos usar azúcar moreno (no refinada) o panela, el azúcar blanco ya apenas lo uso, sólo para hacer los bizcochos cuando es algún cumple de los niños o algunas recetas puntuales.

La pasta de dátiles me gusta usarla para los bizcochos que me preparo entre semana para desayunar (sobre todo los integrales de zanahoria) también sirve para endulzar los cafés, porridge, yogures...tiene un sabor muy dulce parecido al caramelo.
Se hace en un momento y se conserva genial en la nevera en un bote durante un largo tiempo.


INGREDIENTES:

-350gr de dátiles sin hueso
-300ml de agua

Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que no tenga grumos, guardamos en un recipiente de cristal tapado y conservamos en la nevera.

¿Y vosotros como endulzáis en casa?
Un beso ♥