Pasta (taglioline all´arancia) con pollo a la naranja

Cuando voy al supermercado suelo fijarme en algunos productos novedosos y muchas veces  los compro sin saber muy bien qué receta voy a preparar con ellos. Eso me pasó con unos Taglioline all´arancia que encontré en el Lidl hace algunos meses y que no volví a ver más en el super.
Los pobrecillos estuvieron perdidos en la despensa bastante tiempo, hasta que, un día, ojeando una revista, encontré una receta de contramuslos de pollo a la naranja que me inspiró a hacer el plato que hoy os traigo. La verdad es que los taglioline realmente sabían a naranja y quedaron con un precioso color anaranjado. Combinados con el resto de los ingredientes os puedo asegurar que estaban riquísimos.También os aseguro que para preparar este plato valdría cualquier tipo de pasta, aunque el sabor a naranja no sería tan pronunciado.
Ingredientes (para 6 personas)

• 250 gramos de pasta a la naranja (Taglioline all´arancia).
• 3 pechugas de pollo grandecitas
• 3 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1/2 cucharada de pimienta negra (tamaño cuchara café)
• 1 cucharadita de café de tomillo picado
• 85 gramos de aceitunas negras deshuesadas
• 300 ml. de vino blanco
• el zumo de tres o cuatro naranjas grandes (unos 300 ml. aproximadamente)
• sal
• aceite de oliva

Elaboración:En primer lugar secamos bien las pechugas de pollo con ayuda del papel de cocina. Las cortamos en dados y las salpimentamos. Ponemos aceite de oliva en una sartén y las doramos ligeramente. Una vez doradas, las sacamos de la sartén y las reservamos.Ponemos a cocer la pasta con abundante agua y sal. Cuando esté lista, escurrimos y reservamos. Guardamos parte del líquido de la cocción de la pasta, puesto que lo necesitaremos para el siguiente paso.Pelamos y picamos las cebollas y los dientes de ajo en trozos pequeños. Las rehogamos con una pizca de sal en el mismo aceite en donde doramos el pollo. Una vez que la cebolla esté transparente, le añadimos el pollo troceado, el vino, el tomillo y el laurel y dejamos que se cocinen durante 30-35 minutos. Si vemos que durante la cocción se nos va quedando seco, añadimos un poco del agua de cocer la pasta. Unos minutos antes de acabar de cocinar el pollo, añadimos las aceitunas negras y dejamos al fuego dos o tres minutos más.Colamos el líquido de la cocción del pollo. Añadimos la pasta bien escurrida a la olla donde tenemos el pollo y las aceitunas. Exprimimos las naranjas y  ponemos en un cazo el zumo junto con el líquido de la cocción del pollo y dejamos reducir a fuego alto durante dos minutos. Comprobamos la sal de la salsa y, si hiciera falta, añadiríamos más. 
Una vez lista, echamos la salsa por encima de la pasta y el pollo y servimos. Espero que os haya gustado ¡buen provecho!.
Fuente: Revista de Mía, Yo cocino fácil (nº55).