♥ Pastas de almendra

Por Sivilahappybakery @sivilahb

Seguro que os pasa como a mí, que veis todos los días un montón de recetas guays y decís: esta me la apunto para hacerla. Pero claro, luego se acumula el trabajo y esas recetas acabas por no hacerlas nunca!! Eso no me ha pasado con la receta que os traigo hoy, es tan fácil que no la he podido dejar para más adelante, se hace en un pis pas!!
La receta es esta del blog Manzana y Canela, aquí Montes la hace con termomix, pero se puede hacer con la batidora normal, que es como la he hecho yo. :-)
Y aquí están mis pastas de almendra!!

pastas de almendra

La receta es tan sencilla que tenéis que hacerla! Con esta receta me salieron 10 pastas. Para hacerlas necesitaremos:
▄125 gr de almendra molida▄125 gr de azúcar▄3 yemas de huevo▄Almendras laminadas para decorar
♥ ♥ ♥
►Ponemos en la batidora (con el accesorio de mezclar, no de batir) la almendra con el azúcar y batimos un par de minutos a velocidad media-alta, que veamos que el azúcar y la almendra están bien mezclados.
►Ahora le echamos dos yemas y media (la otra media la reservamos para la decoración). Y volvemos a mezclar a velocidad media hasta que esté todo bien integrado. Yo terminé de amasar a mano.
►Ahora hacemos bolitas y las aplastamos con la mano. Las colocamos en la bandeja de horno sobre papel vegetal y pintamos las pastas con la yema de huevo que habíamos reservado. Colocamos unas almendras laminadas encima para decorar y las metemos al horno.
►Horneamos en el horno precalentado a 180 grados unos 15 minutos, hasta que se doren.
►Cuando las saquemos, las dejamos unos minutos en la bandeja y luego las pasamos a enfriar a una rejilla.
Y ya está! Como podéis ver se hacen en un momento, y están muy buenas!!