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Pastel con brevas

Por Mantelbleu @PouletteKikirik
Pastel con brevas PrintFriendly and PDFImprimir recetaShare Button

Pastel con brevas. Un pastel delicioso si os gustan las brevas que vienen siendo las hermanas mayores de los higos, una fruta que llegadas estas fechas asoman en nuestras fruterías y es muy recomendable optar por comprarlas por unidades porque están tan buenas que es muy fácil dejarse llevar y darse un atracón, … desde los tiempos de los Faraones es una fruta muy preciada, considerada un manjar era la fruta predilecta de Platón, así que no descarto que vais a tener un posible enamoramiento platónico con esta receta …, ahora si os apetece seguir con el romance sólo me queda esperar a que os coloquéis el delantal y empezamos.
Tarta de brevas Ingredientes
INGREDIENTES:
200 g de azúcar, 5 brevas, 2 huevos, 100 g de mantequilla, 130 g de nata, 280 g de harina, 1 sobre levadura y 1 pellizco de sal.Pastel con brevas Etiquetas

ELABORACION:
En un bol incorporamos el azúcar, los huevos y batimos hasta que esté todo bien integrado.
Incorporamos la mantequilla (en pomada), la nata y batimos nuevamente,
Añadimos la harina poco a poco, la levadura, la sal y seguimos batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
Forramos con papel de horno el recipiente que vamos a utilizar y volcamos la masa.
Cortamos las brevas por la mitad y cubrimos el pastel.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos a esta misma temperatura durante 40/45 minutos.
(Antes de sacar, pinchamos el centro con un palillo y cuando salga limpio, estará listo)
Esperamos unos minutos que atempere, espolvoreamos con azúcar glas y a la mesa.

Pastel de brevas 1
Pastel de brevas 2A
Pastel de brevas 3 a
Pastel de brevas 4 a
Pastel de brevas 5a

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