Me encantan esas recetas sencillas que se hacen con pocos ingredientes y los que lleva son de esos que siempre solemos tener en casa y que su elaboración nos ocupa muy poquito tiempo. Y lo más importante; sin tener que encender los fogones de nuestra cocina y en menos de lo que se tarda en leer la receta la tenemos lista para comer en nuestra mesa.Pues bien, esta es ese tipo de receta de ingredientes sencillos y además hecha en el microondas (el gran olvidado de nuestra cocina) y que sin embargo tiene muchas aplicaciones y deberíamos usar más. Ya que siempre queda relegado al uso exclusivo de calentar un baso de leche. Me gustaría que después de esta receta lo viéramos de diferente manera y le demos un uso diferente y lo viéramos como un electrodoméstico muy importante y practico de nuestra cocina.
Esta receta la vi en el blog de mi amiga Carmen y fue un flechazo a primera vista; fue verla, cerrar mi PC y ponerme a hacerla, espero que surta el mismo efecto en vosotr@s.
INGREDIENTES:
150 g de queso curado2 latas pequeñas de atún100 ml de leche entera3 huevos
3 rebanadas de pan de molde sin corteza2 cucharadas de tomate frito
35 gr de mayonesa (1 cucharada)
PREPARACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos a la máxima velocidad.Volcamos el resultado sobre un molde de silicona y metemos en microondas a potencia máxima durante 15 minutos.
Dejar enfriar dentro del microondas, sacamos y desmoldar.Está rico tanto frío como caliente y acompañado con la salsa que más nos guste y una fresca ensalada puede convertirse en una cena perfecta.
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