Pastel de cacao con yogur y azúcar moreno con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

• Azúcar moreno130 gramos
• Huevos 3
• Yogur de vainilla 125 g
• Aceite de girasol 90 gramos
• Harina 00 200 gramos
• Cacao en polvo20 gramos
• Levadura instantánea de vainilla para dulces1 sobre
• Azúcar en polvo Al gusto
• Azúcar de caña Al gusto

Como hacer Tarta de cacao con yogur y azúcar moreno con Thermomix

1. 1 Poner el azúcar moreno en la jarra, añadir los huevos y trabajar durante 1 minuto y 50 segundos Velocidad 4. Añadir el yogur, el aceite de semillas, la harina, el cacao y trabajar 50 segundos Velocidad 6. Añadir la levadura y trabajar otros 20 segundos Velocidad 5.
2. 2Distribuir el compuesto en los moldes de gugelhupf y hornear en un horno precalentado a 170°C durante 20-30 minutos.
3. 3Espera a que los pastelitos se enfríen y los saca de los moldes.

Espolvorea los pasteles aún calientes con un poco de azúcar glasé y azúcar moreno y sírvelos.

Variante Pastel de cacao con yogur y azúcar moreno con Thermomix

Para la preparación, puedes sustituir el yogur de vainilla por yogur natural. Además, puede hacer pasteles blancos con trozos de chocolate, simplemente retire el cacao amargo; una vez que la mezcla esté lista, añada 2 cucharadas de trozos de chocolate y trabaje 10 segundos a Vel. 3.Si no tiene los moldes para el gugelhupf (dulces típicos del sur de Alemania, Austria y Suiza), puede utilizar los moldes para los buñuelos.