Pastel de hojaldre con calabacín y bacon

Ingredientes para 4 personas:

Una placa de hojaldre redonda
2 Calabacines
1 cebolla grande
200 gr de bacon
4 huevos
200 ml de nata líquida 18% MG
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Elaboración:

En una sartén freír a fuego lento el calabacín y la cebolla cortado a dados con un poco de sal hasta que esté tierno.Escurrir y reservar.

En un bol batir los huevos con la nata líquida, sal y una pizca de pimienta e incorporar el calabacín y cebolla junto con el bacon.Remover bien.

En un molde redondo forrado con papel de horno extender la placa de hojaldre.

Volcar el relleno y hornear a 190º unos 35 ó 40 minutos.  

Dejar enfriar, desmoldar y servir.
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