Revista Cocina

Pastel de patatas, bacon y queso

Por Sonia Sonia Sánchez
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOEsta deliciosa receta la hice para cenar hace unas semanas, y está muy rica.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOINGREDIENTES

_ 4 o 5 patatas(dependerá del molde)
_ Queso en lonchas
_ Bacon en lonchas, en tiras o en taquitos
_ 2 huevos
_ 200 ml de nata(crema de leche)
_ Queso rallado 4 quesos para gratinar
_ Sal
_ Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Cortamos las patatas en lonchas y salamos
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOEn una fuente de horno con un poquito de aceite en la base, ponemos una capa de patatas.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOCubrimos las patatas con el queso que hayamos elegido.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOEncima del queso ponemos el bacon en lonchas(yo las he puesto enteras pero para la próxima vez las pondré cortadas)
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOPonemos otra capa de patatas, queso y bacon y terminamos con una capa de patatas. Si quieres poner más capas sin problemas.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOBatimos los huevos con nata y a la fuente.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOCubrimos todo con queso rallado
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOPrecalentamos el horno a 180º C

Cubrimos la fuente con papel aluminio
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOCuando el horno esté caliente metemos durante 50 minutos
aproximadamente. Pinchamos las patatas para comporbas que están hechas.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESORetiramos el papel aluminio, y ponemos a gratinar hasta que se dore el queso.
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOPues ya tenemos listo nuestro pastel
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOEl corte!!
PASTEL DE PATATAS, BACON Y QUESOEspero que os haya gustado y os animéis. 

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