PASTEL ITALIANO DE QUESO CREMA (Italiano)

 
PARA EL BIZCOCHO
INGREDIENTES:
1barra de mantequilla
½ taza de aceite de girasol
2 tazas de azúcar
5 yemas de huevo
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1 taza de coco
1 taza de nueces picadas
5 claras de huevo, batidas
PREPARACIÓN: Batir la mantequilla y Crisco. Añadir el azúcar, batir bien. Añadir las yemas de huevo y batir Agregue la harina y soda. Alterne con suero de leche. Agregue la vainilla. Añadir el coco y las nueces. Dobla en las claras de huevo batidas 2 cucharadas a la vez. Vierta en engrasado y enharinado 9 en moldes para pastel y hornear a 350 durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Fresco y las heladas con glaseado de queso crema.
PARA EL FROSTING
INGREDIENTES: 8 oz queso crema, suavizado
½ barra de mantequilla, ablandada
1 libra de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
Nueces picadas, opcional
PREPARACIÓN:Mezcle el queso y la mantequilla, añadir el azúcar y la vainilla. Torta helada y frutos secos en la torta de aspersión.
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