Hoy os recomiendo la pastelería y chocolatería Nunos, un proyecto creado con un sueño, el sueño de la calidad, la originalidad, la perfección, la elegancia y unos sabores distintos y extravagantes, todo ello reflejado en postres que quitan la respiración.
Nunos es un proyecto puesto en marcha por el maestro pastelero José Fernández, que cuenta con diferentes galardones, como los de Mejor Maestro Repostero 2008; Mejor Roscón 2008, 2009, 2010 y 2011; mejores Buñuelos 2008, 2009 y 2010; Mejor Dulce Típico de Madrid 2009 y 2010; Premio a la Originalidad y Labor Gastronómica 2009, entre otros.
Su punto fuerte es el de la innovación y la superación, sacando nuevos productos, con nuevos sabores, usando ingredientes poco conocidos como el Yuzu y el haba tonka…Y como no podía ser de otro modo, este afán de innovación junto con el extraordinario diseño de sus postres, ha llevado a Nunos a la vanguardia de la repostería.
Se trata de una local especializado en la realización de artículos de chocolate, llegando a crear incluso su propio y exclusivo cholocate, el Goson Noir. Es un Grand Cru eleborado con habas criollas de México, forasteras de Sao Tome y trinitarias de Tanzania, con un 72,9% de cacao y un 42% de manteca de cacao.
Es una pastelería estacional, es decir, que sus ofertas van rotando por temporadas de otoño, primavera, verano e invierno, tanto en dulce como en salado, siendo éste un apoyo importante con productos como las empanadas y las cocas, además del pan.
Una de sus principales ofertas, durante los meses de marzo y abril, Cuaresma y Semana Santa, son las “colecciones de torrijas”, mientras que en época de Navidad su punto fuerte son los roscones, producto emblemático de la casa.
Además, al ser uno de sus productos mas premiados lo tienen durante todo el año y lo mantienen como producto tipico de madrid.
¿Dónde?
Narváez, 63
Teléfono 914092456
http://www.pasteleria-nunos.es/
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