Pasteles de hojaldre con miel

Me encanta el dulce sabor oriental. Las especias, los frutos secos y la miel son los ingredientes que pueden hacer de un rico té, el acompañante perfecto. Estos pasteles de hojaldre y miel te pueden cautivar y no sólo por su sabor, sino por su sencillez. ¿Quieres probarlo?

INGREDIENTES:

2 laminas de hojaldre250 gr de nueces250 gr de mantequilla5 cucharadas de azúcar4 cucharadas de pan rallado1 cucharada de canela1/2 cucharada de clavo en especie

Para el caramelo:
200 gr de azúcar5 cucharadas de mielEl zumo de un limónLa ralladura de un limón

ELABORACIÓN:

• Picamos las nueces y las colocamos en un bol junto al pan rallado y el azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
• Mientras precalentamos el horno a 180º, desenrollamos las láminas  y con unos moldes o con la ayuda de un vaso formamos círculos o si lo prefieres puedes hacer rectángulos o cuadrados.
• Untamos la bandeja de horno con mantequilla y colocamos los círculos. Encima ponemos una cucharada de relleno, para después tapar con otro círculo de hojaldre.
• Horneamos unos 50 minutos (según horno).
• En un cazo, colocamos el azúcar, 2 vasos de agua, el zumo del limón y la ralladura.
• Llevamos a ebullición sin dejar de remover.
• Vertemos sobre los pasteles y dejamos enfriar.

Sin palabras, tenéis que probarlo y repetiréis.