Pastelitos de manzana y naranja

Empezamos la semana y esta es larga  por lo que me apetece algo dulce para empezar con fuerza y alegría. Además estamos en la operación desengransado las navidades por lo que tomar fruta, en especial cítricos y frutas ácidas nos ayuda en esta misión postnavideña. La receta es del libro Preparados, listos, espaguettis, del cual ya he preparado varias cosas, porque salen ricas y algunas son originales. La prueba estos pastelitos ricos que nos sirven para desayuno, merienda o cuando nos entre el gusanillo.INGREDIENTES:

• 90 gr mantequilla sin sal
• 125 gr azúcar moreno
• 1 cucharada de miel
• 1 huevo
• 270 gr puré de manzana
• 125 gr harina integral con levadura
• 60 gr harina con levadura
• 1 cucharadita de canela
• 1 pellizco de clavo en polvo

Glaseado

• 125 gr azúcar glass
• 10 gr mantequilla sin sal
• 1 cucharadita ralladura de narnaja
• 2 cucharadas zumo de naranja

PREPARACIÓN:Precalentar el horno a 180ºC.Batir la manteuilla con el azúcar y la miel hasta que quede una pasta ligera y cremosa, luego agregar el huevo y el puré de manzana y batirlo todo bien.Tamizar las harinas y especias y mezclarlo bien. Con una cuchara verter la mezcla en los moldes y hornear durante 20 minutos. Dejar enfriar en rejilla.Preparar el glaseado para ello introducimos todos los ingrediente en un cazo y poner al baño maria removiendo hasta que quede una crema sin grumos. Dejar enfriar un poco y extender sobre los pastelitos.