Patas de cerdo con tomate

Las patas de cerdo solo las hago 3 veces por año, a veces una poquitas mas, a veces unas poquitas menos. Pero el dia que las pongo en la mesa nos chupamos los dedos y la barra de pan se pierde entera, a los niños no les hacia mucha gracia pero van creciendo y los gustos cambian.
Con esta receta participo en el concurso de hace cocinacreativaconamor .
La foto es de la receta del "pollo a la hindú". Esta fue la primera receta que publique en mi blog, y fue una comida especial para mi, porque me pase la tarde anterior buscando entre mis recetas preferidas la que me apetecia preparar para la Primera de mi blog.

Y esta es la primera foto que  publique en mi blog
Patas de cerdo con tomate   


4 patas de cerdo cortadas a trozos y limpias
1 cabeza de ajos
3 zanahorias
4 tomates chicos
2 hojas de laurel
Aceite y sal
Cuece todo esto una vez que todo esta limpio, hasta que las patas esten blandas.
Saca la verdura y batela en la batidora con un poco de caldo.
La cabeza de ajos puedes chafarla con un tenedor para quitar la piel.
Para el refrito
2 cebollas gordas
1/2 vaso de vino
3 cucharones de clado
Chorizo al gusto
1 c.c. de pimenton picante
Aceite de oliva, sal y colorante alimentario.
 Dora la cebolla cortada a trocitos en el aceite, cuando este blanda, añade las verduras batidas y el caldo; echa las patas de cerdo ya cortadas a trozos y el vino.
Deja que cueza unos 5 minutos para que las patas cojan la salsa y añade el chorizo, tambien cortado a trocitosm, echa el pimenton, la sal y el colorante.

Pon a fuego fuerte.
Cuando el vino haya reducido aparta y a la mesa.