Patatas a la marinera

PATATAS A LA MARINERA

NÚMERO DE PERSONAS

5

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos

MATERIAL NECESARIO

Vitro, tabla, cuchillo, cucharón, cacerola grande

INGREDIENTES

5 patatas grandes

1 pimiento rojo

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

150ml de tomate triturado

350gr de mejillones congelados

300gr de gambas peladas congeladas

150gr de guisantes congelados

1 litro de caldo de pescado

Sal

Pimentón

1 hoja de laurel

Colorante

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.Laminamos el ajo, picamos la cebolla y el pimiento.

2.Se pelan las patatas y se cortan a rodajas.

3.En la cacerola, sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento.

4.Añadimos las patatas y las sofreímos.

5.Añadimos el tomate, sofreímos y ponemos un poco de sal.

6.Añadimos los guisantes y vertemos el caldo hasta cubrir las patatas.

7.Añadimos el laurel, el colorante y el pimentón.

8.Cocemos y cuando las patatas estén cocidas, añadimos las gambas y los mejillones.

9.Cocemos unos minutos.